Kiwi Verde Bio

El kiwi verde Hayward ecológico gallego es uno de los tesoros agrícolas más valorados del norte de España gracias a las excepcionales condiciones del clima atlántico. Su maduración lenta bajo lluvias suaves y temperaturas templadas da como resultado un fruto de gran calibre, pulpa firme y un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor natural. Al cultivarse bajo certificación ecológica, está libre de pesticidas y fertilizantes químicos, manteniendo intactas todas sus propiedades antioxidantes y su alto contenido en vitamina C.

Aspecto Visual: Es un fruto de tamaño grande, forma ovalada y regular. Su piel es de color marrón verdoso, fina y cubierta por una vellosidad corta y densa, protegiendo una pulpa de un color verde esmeralda brillante con un núcleo blanco rodeado de pequeñas semillas negras.

Sabor y Textura: Ofrece un sabor muy equilibrado entre un dulzor profundo y un toque ácido muy refrescante. Su textura es excepcionalmente jugosa, tierna y fundente al paladar cuando está en su punto óptimo de maduración.

Aroma: Aroma sutil, limpio y fresco con marcadas notas herbáceas y silvestres. Al cortarlo, libera un perfume que evoca de forma inmediata a la hierba recién cortada y a los bosques atlánticos.

Vitaminas: Es una de las mayores fuentes naturales de Vitamina C (supera al doble a la naranja), complementada con un alto aporte de Vitamina E y Vitamina K, además de ácido fólico (Vitamina B9) esencial para las defensas.

Minerales: Destaca su contenido en potasio (similar al del plátano), acompañado de magnesio, fósforo y calcio, minerales clave para el correcto equilibrio hidroelectrolítico y el rendimiento muscular.

Calorías: Aproximadamente 61 kcal por cada 100 gramos. Tiene un altísimo contenido en agua y destaca por la actinidina (una enzima natural que facilita la digestión de las proteínas) y su gran cantidad de fibra soluble e insoluble.

Variedad: Hayward 

Origen: Galicia