Pimiento Verde Italiano Bio

El pimiento verde italiano es una variedad de pimiento dulce alargado, de piel fina y color verde brillante, fundamental en la cocina mediterránea por su sabor suave. Es el ingrediente base indispensable para sofritos, tortillas y platos tradicionales como el gazpacho.

-Aspecto visual: Forma alargada, cónica y estilizada, terminada en punta. De color verde brillante, intenso y uniforme. Piel lisa, muy fina, lustrosa y ligeramente ondulada. 

-Sabor y textura: Sabor dulce, suave, herbáceo y completamente libre de picor. Crujiente, tersa, ligera y muy acuosa. 

-Aroma: Intensidad moderada y fresca en crudo. Olor a hierba recién cortada, tierra húmeda y huerto verde.

-Vitaminas: Vitamina C aporte extraordinario, superando a los cítricos por ración. Vitamina A presente en forma de betacarotenos para la salud ocular. Vitaminas B6 y B9, esenciales para el sistema nervioso y celular.

-Minerales: Potasio, mineral mayoritario que ayuda a regular la presión arterial. Fósforo, contribuye al mantenimiento de huesos y dientes. Magnesio, favorece el correcto funcionamiento del sistema muscular.

-Calorías: Aproximadamente 20 kcal por cada 100 gramos. Contiene más de un 92% de agua y casi cero grasas.

-Variedad: Italiano

-Origen: Andalucía