Arándanos Bio Bandeja 125 grs

El arándano ecológico de la variedad Star es uno de los frutos rojos más codiciados del mercado por su excelente calidad, su maduración temprana y su altísima concentración de antioxidantes. Cultivada en los suelos arenosos y ácidos del sur, esta baya destaca por su firmeza inmejorable y su característico color azul claro. Su certificación biológica garantiza un cultivo libre de pesticidas sintéticos, aprovechando las horas de sol óptimas para potenciar sus propiedades naturales.

Aspecto Visual: Presenta bayas de calibre grande, redondas, uniformes y con una cicatriz de desprendimiento muy limpia y pequeña. Su piel es de un tono azul claro brillante, recubierta por una fina capa de pruina natural (cera blanquecina que la protege), que al corte revela una pulpa translúcida, carnosa y jugosa.

Sabor y Textura: Posee un sabor marcadamente dulce con un sutil y equilibrado toque de acidez. Su textura al morderlo es extraordinariamente firme, tersa y crujiente, liberando una explosión de jugo limpio en el paladar sin resultar harinoso.

Aroma: Aroma fresco, silvestre y sutilmente floral en crudo. Al ser utilizado en elaboraciones culinarias o repostería bajo el calor, libera un perfume dulce, afrutado y profundo que recuerda a las mermeladas tradicionales y compotas caseras.

Vitaminas: Es una fuente masiva de Vitamina C y Vitamina K, esenciales para fortalecer el sistema inmunitario y la coagulación sanguínea. También aporta cantidades notables de Vitaminas del grupo B y Vitamina E, que protegen las células frente al daño oxidativo.

Minerales: Destaca por su excelente aporte de manganeso (crucial para el metabolismo de grasas y carbohidratos) y potasio, complementado con niveles saludables de hierro, magnesio y fósforo de fácil asimilación. Su verdadero valor reside en las antocianinas, pigmentos con un potente efecto antioxidante.

Calorías: Aproximadamente 46 kcal por cada 100 gramos. Es un alimento de muy bajo índice glucémico y calórico, compuesto principalmente por agua y una alta cantidad de fibra soluble (como la pectina) que ayuda a regular el tránsito intestinal y saciar el apetito.

Variedad: Star

Origen: Huelva