Limón Bio

El limón ecológico (Bio) cultivado en Andalucía destaca por su excelente calidad, impulsada por las horas de sol y el clima mediterráneo de provincias como Málaga y Almería. Al ser de cultivo biológico, su piel está 100 % libre de ceras sintéticas y pesticidas químicos, lo que la hace totalmente apta para el consumo.

-Aspecto Visual: Tiene forma ovalada o elíptica, con un cuello corto en la base y un mamelón puntiagudo en el extremo. Amarillo intenso y vivo al madurar; puede presentar tonos verdosos naturales según la época de recolección. Corteza rugosa, firme, rica en glándulas esenciales esenciales y sin abrillantadores artificiales. Pulpa dividida en gajos jugosos de color amarillo pálido, con un nivel óptimo de zumo.

-Sabor y Textura: Ácido e intenso, muy refrescante, pero con un equilibrio aromático superior al limón convencional. Pulpa tierna y muy fundente que libera una gran cantidad de zumo al exprimirla; corteza firme pero fácil de rallar.

-Aroma: Intensidad muy alta, penetrante y persistente debido a la alta concentración de aceites esenciales en su piel limpia. Notas cítricas puras, frescas, estimulantes y con un fondo ligeramente dulce y floral.

-Vitaminas: Vitamina C, aporte masivo y antioxidante esencial para el sistema inmunitario y la absorción de hierro. Vitaminas del grupo B, B9 (ácido fólico), importante para el desarrollo celular.

-Minerales: Potasio, mineral principal que ayuda al equilibrio osmótico y al funcionamiento del sistema nervioso. Magnesio y Calcio presentes en cantidades moderadas, apoyando la salud ósea y muscular.

-Calorías: Aproximadamente 22 kcal por cada 100 gramos (zumo y pulpa). Contiene cerca de un 89 % de agua, es rico en ácido cítrico (conservante natural) y aporta un porcentaje insignificante de grasas.

-Variedad: Verna

-Origen: Andalucía