Zanahoria Bio

El cultivo de la zanahoria ecológica en suelos esponjosos libres de pesticidas sintéticos garantiza una hortaliza con una textura más crujiente y un sabor mucho más concentrado que el de la producción convencional. Su certificación biológica asegura el desarrollo natural de sus azúcares y nutrientes esenciales.

Aspecto Visual: Presenta una forma cilíndrica, alargada y uniforme, con una piel fina de un color naranja vivo, homogéneo y brillante debido a sus pigmentos naturales. Su interior es denso y muestra un corazón central firme bien definido.

Sabor y Textura: Posee un sabor marcadamente dulce, con sutiles matices terrosos y un toque fresco y ligeramente leñoso si se consume cruda. Su textura en fresco es muy crujiente y dura, mientras que al cocinarla se vuelve extraordinariamente tierna, suave y melosa.

Aroma: Aroma sutil, rústico, dulce y profundamente terroso en crudo. Al ser sometida al calor (hervida, salteada o asada), libera un perfume azucarado y reconfortante que intensifica el sabor de caldos y guisos.

Vitaminas: Es una fuente masiva de Vitamina A (a través de betacarotenos), fundamental para proteger la vista, la piel y el sistema inmunitario. También aporta cantidades destacadas de Vitamina C, Vitamina E y Vitaminas del grupo B (especialmente B6 y B9).

Minerales: Destaca por su excelente aporte de potasio y fósforo, esenciales para el correcto funcionamiento muscular y nervioso. Contiene además niveles saludables de calcio, magnesio, yodo y hierro de fácil asimilación.

Calorías: Aproximadamente 41 kcal por cada 100 gramos. Sus carbohidratos naturales son de absorción lenta debido a su rica composición en fibra soluble e insoluble, la cual ayuda a mantener estables los niveles de glucosa en sangre.

Variedad: Nantesa

Origen: Castilla León